2018年 10月 14日 ( 1 )


旬な食材をテーマに、旬な料理人に作ってもらい、贅沢を味わう会
その名も「旬会」

私は2回目から参加して
今回が3回目

3回目は…
『吉野まいたけと香茸を味わう会』

実は、わたし、キノコ大好きなんです(笑)

…というか嫌いなものはありません
(アレルギーはあるけど汗)

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会場となったお店は駅南にある『憩楽房 凪』さん
ランチに行ったことはあるけど
夜ははじめて★★★


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先付けのウニと湯葉豆腐 香茸 ながらみ 銀杏 きぬかつぎ

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松茸の土瓶蒸しならぬ、舞茸の土瓶蒸し
上に乗ってるかぼすは、特別に種がないものだそう…

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香りがいいし、お出汁も上品なお味
そのまま飲んでもう美味し
かぼすを絞っても美味し★★★

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カキノモト シメ鯖 天然なめこ
この天然なめこの大きいこと!!!!!!

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今回おいしいキノコ達を仕入れてくれた
湯川屋の津野さん
貴重なキノコをありがとうございます!!

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しめじの天ぷら
天然塩と相性バッチリ☆

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こちらは香茸の天ぷら
外観は海苔みたい(笑)
独特の食感でクセがあるけどわたしは好きだなぁ♡


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天つゆに入れる大根おろしがおっぱい風(笑)


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〆は…香茸の炊き込み御飯
これは何杯でもぱくぱくイケる
無限ご飯じゃ〜!!

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ご一緒いただいた食通 酒通の皆さま
至福のひとときを
ありがとうございました!!
次回はスッポンの予定(笑)


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楊名時太極拳の世界
〜篠笛と朗読と共に〜


日時・・11月4日(日)
開場13:00
       開演13:30〜 15:00
    
場所・・りゅーとぴあ能楽堂
    〈新潟市中央区一番堀通町3−2〉

  料金・・前売券 1,000円
      当日券1,500円

出演・・演舞:新潟市同好会
   篠笛:山川 潤 
    朗読:峯島百代  


※駐車場の混雑が予想されるため、公共交通機関をご利用ください


お申し込み・お問い合わせは
電話090ー4362−7750(藤田)
sfjt062709221010@docomo.ne.jp




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by momonga-ganmo | 2018-10-14 09:22 | グルメ・お酒