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カブ4品

この前のウチゴハンはカブ特集だった
カブって好きな野菜だけど、
普段は塩漬けとか味噌漬けとか、漬物しかしてない私…
やっぱり旬の野菜だけあって4株で¥138と安いっ!!
それを二つ買って、以前ブログに載せた「白菜3品」同様、
「カブ4品」作ってみた
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まずはカブと人参のサラダ これは大根サラダのように千切りにして
ごま油と砂糖、塩、お酢を混ぜた中華風ドレッシングで和えるだけ
冷蔵庫で何時間かしんなりさせた方がいいかも… 色鮮やかできれいだね〜
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こちらはカブの茎の肉味噌炒め 生姜とニンニクを効かせて豚ひき肉と茎を炒める
レシピでは豆板醤と甜麺醤とあったけど、私は砂糖、だし醤油、味噌と和風で甘めにした
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メインはカブと魚介の蒸し煮 フライパンで他の具材と一緒に8分間蒸すだけ
一番下のカブはとっても甘くなっていてビックリ☆ 
マヨネーズと柚子胡椒、醤油、牛乳を混ぜたタルタルソースも合うね!
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最後にカブとベーコンのスープ カブとベーコンって相性いいんだね(^^)
鶏ガラスープとベーコンの塩味がとけあってとっても優しい味に仕上がった

いづれも旦那さんには大好評!!
息子はカブの匂いがイマイチだったみたい^^;
まだまだ勉強ですなぁ…(てっぱんの中村玉緒風に)
# by momonga-ganmo | 2011-03-03 13:52 | グルメ

やっと会えたよ!

2月13日にイトコMBDが女の子を出産!
その頃、我が家はインフル家族で病院にも行けずじまい(>_<)
やっと昨日可愛い赤ちゃんとご対面!!
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目を開けるとパッチリ二重で、どちらかというと旦那さんのふみくん似だね(^^)
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昨年末に亡くなった伯父ちゃんの代わりにうちの父さんが赤ちゃんを抱っこ☆
天国から伯父ちゃんもきっと喜んでくれていると思うよ!
産み終わったMBDは晴れやかで清々しい顔をしていた
母になったんだね〜とシミジミ。。
もちろん、これから子育ての大変さが待っていると思うけど
何かあったら近所に住むイトコ(私)を頼っておくれよ〜

さぁ、次は私の番だ!!
# by momonga-ganmo | 2011-02-27 12:11 | つれづれ

発表会&誕生会

今週は目まぐるしい毎日でブログ更新できなかった(T_T)
心配してくれた皆さん、気にかけてくれてありがと〜☆

日曜日は息子のお遊戯発表会だった
なんせ1週間インフルエンザで練習できなかったから心配で心配で。。
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去年ははらぺこあおむしだったけど、今年は【なかよし忍者】
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黄色い衣装の「風の忍者」の一番端っこが息子
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【扇の術】のポーズでキメっ!この後、息子が一番上に乗る【ピラミッドの術】
実は、予行練習で失敗したみたいで本番はどうなることかハラハラしたけど、無事クリア!
親もドキドキしてたけど、本人が一番緊張してただろうな〜と思うとなんだか胸が熱くなった


月曜日はその代休だったので実家に泊まり
息子の誕生日の前〃前夜祭
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大きな寿司桶に色とりどりの具がちりばめられた【大バラちらし寿司】おいしかった〜♪
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バースデーケーキは岩室の【レガーロ】のアイスケーキ
外側の丸いボール型はイチゴミルフィーユで、土台はチョコとプラリネ
初めて食べたけど、某全国チェーンのアイスケーキより甘くなくて美味!
大人も子どもも満足な味だった♪ ただ、ろうそくが付いてこなかったので
実家にあったろうそくを(5歳だけど…)3本立てて何とかフーッが出来た(^^)


水曜日は幼稚園の2月お誕生会
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お友達のタツキくんプレゼンターで記念写真入りカードをもらい、嬉しそうな息子
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息子の隣に座って一緒に給食をいただく 妊婦にぴったりのヘルシーなランチ!
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デザートは旬のイチゴショートケーキ【ヴィナーヴァルト】
周りを見回すと早く食べる子、ゆっくり食べる子、イチゴが苦手な子…色々だね
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教室にはこの前の発表会の絵がすでに飾ってあった なぜ自分を一番大きく描くのか不思議^^;
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そんな息子にタイミング良く、郵便受けに誕生日プレゼントが!!!
(私はスネオヘアートークライブも金田一先生講演会もダメだったというのに…)
大好きなドラえもんの映画の試写会が当たったみたい♪ おめでとう〜良かったね!

 
# by momonga-ganmo | 2011-02-24 22:36 | 子育て

インフルから治ったばかりなので
今年のバレンタインは作るのをやめて
「くるみ」の石畳チョコにしようかな〜と思っていたけど
1年に1度だし(笑)、元気も出てきたのでいざ、買い出しへ
旦那さんリクエストのフォンダンショコラに挑戦!
私と違ってお酒を飲まない人なので甘党なんだよね^^;
フォンダンショコラ???な私はクックパッドのレシピから簡単そうなのをチョイス!
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まずはホットケーキミックスにココアパウダーと砂糖を混ぜる
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息子は泡だて器で混ぜる役 将来パティシエになってほしいな☆
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そのボールの中に牛乳と卵とあらかじめ溶かしておいたバターを投入
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ココット型(なければプリン型やカップ)に生地を半分流し入れて
固形のチョコを入れてから残りの生地を全部流し入れる
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あとは余熱で温めていたオーブン180度で10分焼くだけ か〜んたん!
固形のチョコが溶けて溢れ出ちゃったけど、それもまた愛嬌ってことで^^
あつあつのところをバニラアイスを添えて美味しくいただきました!
お菓子作り嫌いな私もこれなら手軽に作られる♪来年はガトーショコラかな??
# by momonga-ganmo | 2011-02-16 10:26 | グルメ

招かれざる客

1週間以上のご無沙汰でした
というのも深い理由がありまして。。
「鬼は外〜」の節分が終わって3日後、
我が家に招かれざる客がやってきたのだ

まずは息子のところへ
夜中、ぶるぶる寒がって眠れないというので
雪遊びで風邪引いたかな〜と思っていたら
翌朝かかりつけのお医者さんから
【インフルエンザ陽性】との診断
ギャー!我が家にもとうとうやってきたか(T o T)
(あとで聞いたら隣のクラスは学級閉鎖だとか)

次の日パパが発熱したと会社を早退してきた
案の定、医者に行ったら【インフルエンザ陽性】
あちゃ〜!これで二人目。。

私は妊婦だから伝染らないように
コップなどの食器類や寝る部屋も変えて、
空気の入れ替え、空気清浄機など、
細心の注意を払っていたのに。。

次の日ーーーー発熱
産婦人科に行ったら【インフルエンザ陽性】
これで全滅(>_<)
妊婦は薬飲めないと思い込んでいたら
タミフルも抗生剤も処方してくれた

買い物に行く気力もないので
実家の母にS・O・S !
土鍋いっぱいのおかゆとおでん、果物など持ってきてくれた

次の日タイミング良く
義母からもバレンタインチョコと一緒に
リンゴとみかん一箱が届いた

弱ってる時こそ母の愛を感じるね^^

今週末は『食の陣・当日座』に行く予定だったのに…
家族全員で引き篭もり。。まぁそんな時もあるよね

世間では新型8割、A香港型2割らしいけど、
我が家は2割のA香港型だった。。
皆さんもくれぐれもご注意を!
# by momonga-ganmo | 2011-02-13 12:41 | つれづれ