カテゴリ:グルメ( 159 )


さて、つづいては下半期7月〜12月
食べたラーメンを振り返ってみましょう♬

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【らーめん太陽】らーめん
間違いない美味しさ
チャーハンとセットで食べると完成された一杯

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【だるまや亀貝店】だるまラーメン
だるまや祭を開催期間中だったので
390円でした♬

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【こまどり】味噌ラーメン
巻のほたるの里にホタルを見に行ったけど
どこで見れるのかよくわからず。。
帰りに食べた一杯
20時半なのにまだ行列でした^^;

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【ラーメン工房まるしん】つけ麺
まるしんと言えば麻婆麺だと思ってたけど
友達曰く「つけ麺が一番」
そのセリフを聞いてつけ麺をセレクト
細麺でスルスル入り
1.5玉がペロリ(笑)

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【らーめん処 潤 新潟ふるさと村】冷やしラーメン
ふるさと村の潤さんは
新潟5大ラーメンが食べられるから好き♡
こちらは夏限定の冷やし
レモンの酸味がバッチリ★

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【つか乃間】鶏しおそば
県庁近くにあったつか乃間が小針に移転したと聞いて。。
思ったよりあっさりではなく
鶏の脂が濃厚だった

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【海カフェネフ】鮭のクリームパスタ
下半期、話し方講座でお世話になったネフさん
もっちもちの手打ち生パスタ
いつもランチTimeが楽しみだったな〜♬

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【かなみ屋】担々麺
こちらも移転してから行列ができるお店
開店前に駐車場で待って
なんとか食べることが出来た(笑)
挽肉とざーさいが甘めで美味しい〜


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【白浜屋】から揚げらうめん
新潟で人気のしょっぺ系のお店
ラーメン屋と言うより何でもある居酒屋って感じ
実は、焼きそばと餃子と焼き鳥を食べ過ぎて
↑写真のから揚げらうめんを食べられなかった(。ノω\。)゚

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【かなみ屋】酸辣湯麺
酸っぱ辛くて体に染みる〜〜!!!
なめこと豆腐がポイント高し★

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【らーめん燈】
「みそ仕立ての挽肉と彩り野菜の和え麺
クリームチーズを添えて」
新店舗に視察に行ったら
スタッフのお姉さんに
『今日から始まる新メニューです』と言われ
頼んでしまったミーハーな私。。

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【中華soba鬼にぼ】岩海苔中華そば
限定の鬼にぼ中華が終わってたので普通の中華そばを。。
背脂がこってりで女性にはちょっと重いかも^^;

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イオン新潟西で開催された「麺祭り」へ♬
【RamenJun】ポルチーニ入り大地のとんこつ
とんこつなのにアッサリして
またベーコンとも合う!!
もう一杯いける感じでした(笑)

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その麺祭りで
長男が食べた【我武者羅】のラーメン
うまかったそうです!!


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【リトルクラウン】
サルシッチャとフィノッキオのトマトソースパスタ
ゆる募ランチで来れて良かった♡
周りは子連れママばかり
それもそのはず、居心地がいいお店ですね〜♬

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【俺たちのらー麺屋ちょび吉】スーパージンジャーへブン
寒風吹きすさぶ日に、無性に食べたくなった一杯
食べてる内から体がポカポカします

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【居酒屋MOMO(我が家)】青じそなめこおろし蕎麦
またまた酵素をお勉強したあとに作って満足♬


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【ラーチャン家】ラーメン
お店開店後から落ち着いた頃かな〜と思いきや。。
まだまだ行列でした^^;
「味みつ」の味はわからないけど
「太陽」とは違う味でした〜

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【滋魂】甘海老そば
海老の味噌汁でラーメンを食べているような濃厚さ!!
私としたことが。。勢いでご飯も頼んでしまったら
満腹で食べられなかった(笑)


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【三吉屋】中華そば
以前食べた写真をUPしたら
「私も食べに行きた〜い!」という反響が多く
開催の運びとなった「三吉屋ツアー」
総勢6名!!!
マスターお騒がせしました^^;
毎日でも食べられる元祖新潟らーめん♬

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【居酒屋MOMO】カルボナーラうどん
カルボナーラはパスタより手まりうどんのほうが好き♡
牛乳(もしくは豆乳)と隠し味は手前味噌(^^)v

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【杭州飯店】中華そば
「ケンミンショー」で見てから
脳裏に焼きついて
実家に行ったついでに行ったら。。
14時なのにまだ行列が(_ ̄Д ̄)
それでも20分並んで
なんとか食べることに成功!!
「行列は最高の調味料や〜〜」

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【蕎麦DAYS】スパイシーカレーつけ蕎麦
お友達が近所にOPENした新感覚そばのお店
蕎麦とカレーの相性バッチリ★
辛いものが好きな私のために
店主が辛くしてくれました♬
1/9即興LIVEのメニューは
もっと驚きな一品ですよ〜
お楽しみに(^o^)/






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by momonga-ganmo | 2015-12-27 08:46 | グルメ

先週「秘密のケンミンショー」で
全国的にラーメン王国というのを知らしめたわけだけど…
新潟のテレビでラーメン特集すると視聴率がいいらしい
タウン誌でラーメン特集すると売れ行きがいいらしい
じゃあ、ラーメンブログを書けば
みんなが読んでくれるのか??
そんなヨコシマな考えで(笑)
2015年をラーメンで振り返ってみよう♬

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今年のラーメン初めは【麺食堂 丸三】
あごだしが効いているスープ
私には少ししょっぱいかも

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【ダルマ食堂】ちゃんタンメン
ご覧の通り、ショウガと野菜たっぷりボリューミーな一杯
これを食べた後に新年会に参加して
みんなに驚かれたよね(;^_^A

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【万代シルバーホテル 柳紅苑】
新潟パワーランチに初参加!!
つけ麺が出てきて驚きw(゚o゚)w


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【中華そばふじの東中野山店】
密かに好きな中華そば
女性ひとりでも入りやすく
何より店員が明るく気持ちよい

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【藪蕎麦】冬限定の牡蠣そば
佐渡産の大きな牡蠣が6個も乗っていて
牡蠣好きにはたまらない大満足な一杯

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【中国料理くらぽ】五目あんかけ麺とミニチャーシュー丼セット
お友達 香織ちゃんのお店
行くといつも長居してしまう居心地の良さ♬


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【ラーメンひぐま女池店】醤油1.5倍
言わずと知れた小千谷の名店を新潟で味わえる嬉しさ
ほうれん草増しにするのが好き♥︎

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【イル・リポーゾ】ウニのパスタ
ウニをふんだんに使った贅沢な一品
雪道に三条まで行った甲斐があります♬


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【古潭】野菜みそコーン
巻高時代、足繁く通った店
なので大人になった今でも無性に食べたくなる


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【らーめんやあきんど】醤油らーめん
ラーメン王子 湊さんオススメの一杯
ほんとに素朴な味わいです


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【潤UNIV】中華そば柚子のせ
冬に温まる一杯
2月22日で惜しくも閉店。。
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【サントピアット】白子のパスタ、牡蠣のパスタ
どちらも食べたい私は無理を言って
ハーフ&ハーフにしてもらいました
なんて贅沢なんでしょう((*゚▽゚人゚▽゚*))

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【居酒屋MOMO(我が家)】しらす納豆おろしながも蕎麦
酵素の勉強をした日には必ず作る一品

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【居酒屋MOMO】つけ麺
なんでもトッピングして
みんなでわいわい食べると楽しいよ♬

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【らあめん福楽三条店】らあめん岩のりトッピング
ほかのラーメン店より汁が少ない気がするね


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【Jet Stream】季節限定の蕎麦ランチ♡
毎年蕎麦の季節に楽しみにしている
揚げたての天ぷらもうまし!!

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【らーめんヒグマ】醤油1.5倍
長男も好きな一杯
この嬉しそうな顔といったら(^▽^;)

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【大黒亭居島店】焼きそば
カレーラーメンが有名な店だけど
この焼きそばも絶品!!
豚肉とキャベツとメンマは黄金比★

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【小嶋屋そば】
十日町の本場はやっぱりうまいね!!

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【大舎厘】つけ麺
つけ麺と言えば、、ココ!!
向うの兄弟は何を夢中に見てるのか(・・;)

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【醍醐食堂】チャーハンセット
阿賀野市の知る人ぞ知る名店
お昼に行ったら
常連らしき人達が焼酎を飲み始め。。
ボトルも入れてたので笑った(^^)

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【本格沖縄料理いちゃりば】琉球御膳
近所に沖縄料理店ができて嬉しくて〜〜
今年は何度も足を運んだね

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【ミートソースさとう】太麺・納豆トッピング
カミフルに行くと寄りたくなる
家族みんなが好きなお店

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今年は新潟のラーメン王子ふたりとラーメンランチできました♬

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【和風とんこつたまる屋】背脂マーボーメン
背脂がしつこくなくて麻婆と絡み合う
個人的にはもっと辛くてもいいなぁ〜

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【居酒屋MOMO】ジャージャー麺
タケノコをいっぱいもらったので
なんとか考えだしたレシピ

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【居酒屋MOMO】イカのゼンパスタ
今夏、我が家で流行ったゼンパスタ
イタリアで人気の日本のしらたきのこと
ダイエットにもオススメ〜☆

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【剛龍飯店】エビそば
広来飯店にいた料理人のお店が超近所にOPEN!!
海老が10倍入ってるエビそばSPECIAL☆は贅沢な味

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【和風とんこつたまる屋】夏のマーボーメン
トマトとヨーグルトの酸味がマーボーをまろやかに〜
麺と混ぜるとぬるくなるのが難点。。

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【らーめんヒグマ】夏限定冷やしらーめん
甘酸っぱ辛いスープ…なにかに似てると思ったら
そう!冷麺!!
いつものショウガ醤油とは別物

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【浦咲 新潟駅前店】焼きアゴ塩ラーメン
飲み会のあとの〆らーめんならコチラ!!
アゴ出汁が効いてスルッと入る一杯

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【ラーメン工房まるしん】汁なし麻婆麺
今年は麻婆麺がブームでしたね〜
こちらもいつも行列ができる人気店
汁なし派と汁あり派に分かれるけど。。
私は気分に合わせどちらもOK!

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【ドリーム本店】曽我農園のトマトラーメン
FBの写真を見て
「え?ラーメンにトマト?!」と驚いたけど
麺がツルツルしているから
素麺感覚でトマトとぴったりマッチング♬


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【やまがみ屋食堂】中華そば
昔おばあちゃん家から出前をとった懐かしい一杯
店主の代が変わって味も少し変わってたけど
何十年ぶりに食べることができて良かった


下半期編へつづく・・・




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by momonga-ganmo | 2015-12-26 09:17 | グルメ

スパイスティー講座


私の大好きなお店リーフタイムで
スパイスティー講座が開かれました♪

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スパイス講師の岡本さんから
たくさんの種類のスパイスについて
教えていただきましたヾ(@⌒▽⌒@)ノ

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リーフタイムの千草さんも
トライフルを手にウッキウキ〜♬

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まずはハーブ入りのチャイ作り
水に茶葉を入れて沸騰させる
牛乳を加えて紅茶を抽出〜
膜が張らないように弱火で

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最後にお好みのハーブを入れて
ふたをして3分蒸らす
ハーブ入りのチャイは
さっぱりして飲みやすかった♡

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こちらはカルダモンコーヒー
スパイシーで大人の味でした

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参加者のマッキーさんの差し入れ
甘酒酵母で作った酒まんじゅう
あんこの中にクルミとマンゴーが入ってて
相性バッチリでした★★★

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最後のお楽しみは
スイーツ盛り合わせ\(*^▽^*)/\(*^▽^*)/
どれも美味しくってお腹いっぱい!!
今まで紅茶ってカフェインを気にして
あまり飲まなかったけど。。
ダイエット効果や
血圧上昇を抑える働きもあるので
たまに自分でチャイを作ってみようかな〜♬

来年はハーブソーセージ作りなんてお話も出て
またまた楽しみが増えました


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by momonga-ganmo | 2015-11-26 10:31 | グルメ

12th anniversary☆


いい夫婦の日の次の日
11月23日は我ら夫婦の結婚記念日
恒例のディナーTime♬

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今年は「居酒屋甲子園」で日本一に輝いた燕三条Bitへ。。
お店の前にはお祝いのお花がいっぱい!!
相変わらずお客さんで賑わっています
日本一になる前に予約して良かった(笑)

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我ら夫婦は玉川堂コース
ヤスダヨーグルトのババロアに
オリーブオイルと佐渡おけさ花塩がかかっています

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黒トリュフのリゾット
パスタで言うところのアルデンテでうまい(*^o^*)

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こちらは和牛のグリル
あっさりとしたソースが良かった

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パスタはその場で黒トリュフをたっくさんスライス★★★
キノコクリームの生タリアテッレ
クリームが濃厚でした
子ども達は大喜び♬

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最後はドルチェ盛り合わせ
上はバニラ味
下は塩とオリーブオイル味でびっくり★
12th anniversaryのチョコ文字もありがとうございます!!


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3階の席の後ろには
スノーピークやSUWADAの商品、
この前行ったマルナオのお箸も展示されてました
お店のコンセプトに合うのか、ご年配の方も多かったです
クッションもあって子連れでも大丈夫でした〜♬

今年のテーマは「笑いと譲り合い精神」
夫婦円満にいきたいと思います♡




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by momonga-ganmo | 2015-11-24 17:06 | グルメ

越後の収穫祭BBQ


新潟県内の日帰り旅を中心に
新潟の魅力を再発見することを目的とした
『にいがたNIMOの旅』
今回は半期に一度の「越後の収穫祭BBQ」
村松エリアへ、いざ、出陣〜〜〜

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まずは村松の農家のお宅へ
大きくてツヤツヤの栗が(♥ˊ艸ˋ♥)♬*

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どれもこれも同じに見えるけど
それぞれ品種があって味も違うらしい

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ピカピカの新米も分けてもらいました♬


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つづいて「佐藤りんご園」へ。。
リンゴ狩りというと長野県のイメージだけど
新潟でもあるんだね〜(←初耳)
テレビで取材されたとかで
お客さんで賑わっていました


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青空にリンゴ
なんてのどかなんだろう“o(* ̄o ̄)o”

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もみじも真っ赤に染まってました♡


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次は、新大農学部へ。。
牛たちが放牧されてて、ここものどかな風景^^
ジャガイモやサツマイモを安価で調達

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坂道を上って。。たどり着いた
ゲストハウス『五ろり』さん

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人生初の焼き栗!!
甘くてホックホク(0゜▽゜)0

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そして苦労して剥いた(私じゃないけど)
栗を使って栗ごはん
これはもう言わずもがな。。ですな♡

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メインディッシュの豚ロース
また煮汁を使ったグレービーソースが合うことといったら!!

新潟に生まれ育っても
まだまだ知らないことがいっぱい
今回も勉強させてもらいました♪o(^-^ o )(o ^-^)o♪



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by momonga-ganmo | 2015-10-16 16:08 | グルメ

チルチンびと〜白浜屋へ


3連休明け…頭もボーッとしておりますが。。
リズムを早く戻さなきゃ(ネジをまきまき…)
さて、連休は仕事も遊びも50/50で楽しみました♬

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日曜日は「チルチンびとマーケットin新潟」いくとぴあ食花まで

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いつもお世話になってる焼き菓子やHanaさん
入り口すぐの特等席で私が行った時すでにお菓子がほぼ完売!!
秋のグラノーラをGETしました★★★

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こちらもお世話になっているみどりデザイン研究所のあやこさん
『ザ・テレビジョン』の表紙のように
2人でハロウィンかぼちゃを持ってみました(笑)

ほかにもフェアトレードのお店『Rerun』で
一目惚れしたふくろうのワンピースや
たぬきのキーホルダー、漂白剤なしのドライマンゴー
私の好きなものばかりで
おさるのように「うきょきょー」
心が踊りました♡

また是非やってほしいイベントです!!

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夜は気の合う仲間と
「しょっぱいお店」と言われてる白浜屋へ。。
昭和感いっぱいの店内、居心地が良いね〜♬
ビールも進む、進む(笑)

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ここは唐揚げラーメンが名物なんだけど。。
お腹いっぱいになって〆まで食べられなかった(´Д`___)アイーン
それはまた次回のお楽しみにしよっと♬





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by momonga-ganmo | 2015-10-13 17:26 | グルメ

第1回八海山を楽しむ会

シルバーウィークも最終日…
5日もあると少し飽きてきて(笑)
4日くらいでいいかなぁ〜なんて思うの私だけでしょうか^^;

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さて、シルバーウィーク前半戦は
イトコと一緒に
三条市の歳時記いろはで
「第1回八海山を楽しむ会」に参加しました!!

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八海醸造株式会社のスタッフの方が
お酒について説明してくれました

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まずはアペリティフでしょうか…
発泡にごり酒を冷凍させたもの
これが飲みやすくてうまい!!


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日本酒の会なのになぜかビールでも乾杯ヾ(*⌒∇⌒)八(⌒∇⌒*)ツ
こちらは八海山泉ビールでみんなからも大好評!!


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相変わらずアキラ氏が作るお料理は絶品♬

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見て!この美しい形を!!
菊花に見立てた蕪
箸を入れるとスッと開いて
中にも美味しいものが入ってました♡

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最後はなんと、もずく雑炊
写真はぼやけていますが(笑)
味はバッチリ★★★
〆にぴったりのスーッと入る一品

楽しく美味しいひとときを
ありがとうございました(★^ω^)ニッコリ★

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by momonga-ganmo | 2015-09-23 13:48 | グルメ

肉フェスNIIGATA


14日は肉フェスに参戦!!
前評判を色々聞いてたけど。。
前売券も買ってあったしね^^;

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エコスタの球場の中かと思いきや、
外の広場で開催してるのねん。。

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まず最初は前売券分のチケットで
牛肉のにぎりと唐揚げ

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パパはガリバタROCKステーキを選んだ★★

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食券を追加して牛タンと餃子

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こちらは牛カツレツ
中身は超レアだった〜〜!!

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甘党の長男はちゃっかり
マンゴースノーアイスも食べてた^^;

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肉フェス公式キャラクターくーちゃんと記念撮影☆☆

700円のメニューはほとんどなくて
2/3は1400円の商品だった
皆さんからアドバイスいただいた通り
電子マネーではなく
食券を買いに行ったので良かった
これ電子マネーだったら
一万とかすぐなくなっちゃうかも^^;

子連れで行ったので
食べたら終わりって感じで。。
子ども遊び広場みたいなスペースがあればいいな〜と思った
(屋外でよくあるポンポントランポリンみたいな)
そして、極めつけは、食べてる最中に
まさかのゲリラ豪雨(>▽<)
テントの中にいても
スゴイ風で子ども達はびしょ濡れに。。
トラソルやマンダムズのLIVEを見る予定だったのに。。
しょんぼり家に帰って
お風呂に入って体を温めて
ふて寝しましたとさ。。


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by momonga-ganmo | 2015-08-18 10:43 | グルメ

梅ジャム講座へ

お料理WEEK最終日はハルモニアさん主催 梅ジャム講座へ。。

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ハルモニアさんのお部屋に入った途端、梅のいい香りが〜〜〜♪


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まずは黄色っぽい色の『あんず梅』を使って。。


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てんさい糖を入れて、ぐつぐつ煮ていきます
くれぐれも焦がさないように!!

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ハルモニア主宰の片山さんの作るお料理は
ほんとに心が入っているから温かい♡

私の次男が生まれた年から知ってるから。。
かれこれ4年も経つんだね〜

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続いて、青っぽい色の『藤五郎梅』を使って。。
同じ梅でも品種が違うだけで味も香りも全然違うんですね〜☆



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待ち時間の間にお部屋をぐる〜っとウオッチング♪
紫陽花が美しいです

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パステルアートも素敵にディスプレイされてました
片山さんの似顔絵も似てる(笑)


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こちらは片山さんお手製の梅シロップ
お砂糖と梅を何層にも重ねたそうです

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お楽しみの梅ジャムを使ったお料理の試食Time☆
右がキュウリとコリンキー漬け、左はもずく酢
どちらもさっぱりするからパクパクいけちゃう(笑)


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こちらは片山さんおすすめの甘酒アイスに梅ジャムをかけたもの
甘酒の柔らかい甘さと梅ジャムの酸味が絶妙★★★


お土産にた〜〜〜くさん梅をいただいたので
夜な夜なジャム作りに励みました(笑)
また我が家で作ると味も全然違うから面白い!!


今朝はその手作り梅ジャムに豆乳を投入!
そうするとラッシーみたいになるんだって〜
片山さんから聞きました^^;
美味しくて、なんか元気でるぅ
やっぱり、梅雨は『梅パワー』だね!!




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by momonga-ganmo | 2015-07-03 22:38 | グルメ

あんこの会 2015

今週はなぜか料理WEEKなのだ。。
毎年開催してるあんこの会に、今年も参加しました
思えば、2012年から参加してるから4年目だね!

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6名の参加であんこの会スタート!
あんこ玉を作ってから、もち粉と薄力粉によもぎと戻し汁を入れます

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そしたら、こねて、こねて、こねまくる〜〜〜(>▽<)♪

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そして、あんこを入れてタワラ型にして、笹とすげで巻いたら準備OK!
自分のものだとわかるようにマステで名前をつけた(笑)


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もう一品は、生八つ橋
生八つ橋って自分で作れるんだね^^;
白玉粉に水を入れて上新粉ときび砂糖を混ぜていく

会場はマッキー先生のお宅だから
お友達のお家に来た感覚で終始リラックスムード。。


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数々の伝説を生むオンナ奈津子さん、登場!
ロシアからのお土産の可愛いエプロンを着用(笑)

蒸し器で蒸したものにシナモンパウダーときな粉を混ぜていく


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でっきあがり〜〜〜〜!!!
ちゃんと生八つ橋に見えるよね♡

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あんこの会もうひとつのお楽しみは持ち寄りランチTime♪
みんなそれぞれ手料理を持って来て、バイキングみたいで楽しい
朝食抜いてきて正解だったわ(笑)


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マッキーさんがコーンご飯を作ってくれた
なんと、トウモロコシ芯ごと炊飯器で炊いたもの
甘くて幸せになる味でしたヽ(^◇^*)/

心もお腹も大満足〜♪
外は雨でも。。賑やかで楽しい一日でした





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by momonga-ganmo | 2015-07-02 10:38 | グルメ